在社會關懷網絡中規劃「共餐好食」活動需要綜合考量多方面的因素，以下是可參考的規劃步驟和建議：
1. 明確目標
- 社會目標：參考國際鄰舍節活動，促進社區里鄰成員之間的互動，增強社區凝聚力。
- 健康目標：提供營養均衡的餐食原則，推廣健康飲食與藥食同源知識，並養成固定且規律的日常習慣。
- 經濟目標：減少食物浪費，結合增加碳匯吸收的二氧化碳量，固碳將二氧化碳長期儲存在植物或土壤，以及碳權交易的碳信用，以激勵幫助有需要的人。
2. 確定參與對象
- 長者：特別是獨居或行動不便的長者。
- 低收入家庭：需要經濟支持的家庭。
- 其他：社區內任何有特殊需要的成員，例如口牙困難、無法自主攝食、疾病配膳、遊民等。
3. 組織團隊
- 志工招募：尋找有熱忱的志工，負責準備、烹飪、配送和現場服務。
- 合作夥伴：與當地的餐廳、超市、農場合作，獲取食材捐贈或折扣。
4. 設計菜單
- 營養均衡：菜單應包括各類營養素，確保參與者能夠攝取足夠的營養。
- 多樣化：根據季節變化和文化習俗設計多樣化的菜單，增加參與者的興趣。
- 特殊需求：考慮食物過敏、糖尿病等特殊需求，提供相應的選擇。
5. 選擇場地
- 社區中心：利用現有的社區設施，例如社區活動中心、教堂等。
- 戶外空間：在天氣允許的情況下，可以選擇公園等戶外場所，營造更輕鬆的氛圍。
6. 食材來源
- 捐贈：向當地超市、餐廳和農場尋求食材捐贈。
- 購買：在有需要時，利用集體購買的方式從批發市場或經由消費與生產之合作社契作獲取食材。
- 自種：如果有條件，社區成員可以參與種植蔬菜水果，供共餐使用。
7. 活動宣傳
- 社交媒體：利用 LINE、臉書、Instagram 等平台宣傳活動。
- 社區佈告欄：在社區內張貼宣傳海報。
- 口耳相傳：鼓勵參與者邀請他們的朋友和鄰居一起參加。
8. 活動執行
- 準備工作：提前一天進行食材處理和部分食物的準備工作。
- 當天安排：設置接待處、用餐區域、兒童遊戲區等，確保活動順利進行。
- 食物分配：合理安排食物的分配，確保每個參與者都能享用到餐食。
9. 評估和反饋
- 活動總結：在活動結束後，與志工和參與者進行交流，收集反饋。
- 改進措施：根據反饋，調整未來活動的安排，提升活動質量。
10. 持續發展
- 建立制度：形成固定的活動計劃，定期舉辦共餐活動。
- 資源拓展：不斷尋找新的資源和合作夥伴，增加活動的可持續性。
通過以上步驟，社會關懷網絡中的「共餐好食」活動可以更有組織、有計劃地進行，從而達到更好的社會效益。